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市場監管總局稱鼓勵“未來食品”產業創新和發展

2019年11月09日 13:47來源:未知手機版

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原標題:市場監管總局稱鼓勵“未來食品”產業創新和發展

新京報訊(記者 歐陽曉娟)11月8日,第二屆未來食品高峰論壇暨北京植物基產品博覽會在京開幕。市場監督管理總局相關負責人透露,面對新技術、新產業、新業態與新模式,總局將按照鼓勵創新的原則,留足發展空間,同時堅守質量與安全的底線。

針對“未來食品”安全保障和監管,市場監管總局食品安全生產司副司長顧紹平發言時表示,面對新技術、新產業、新業態與新模式,總局將按照國務院關于加強規范事中事后監管的指導意見,按照鼓勵創新的原則,留足發展空間;同時要堅守好質量與安全的底線,進一步強化技術支撐。在強化國際合作與社會共治方面,顧紹平表示,食品安全利益相關方都應在食品供應鏈全球化、法規標準、技術創新、污染防治等多方面加強交流,共同應對食品安全挑戰。

農業農村部食物與營養發展研究所副所長孫君茂作《食物營養產業轉型與發展路徑》的主題演講。他表示,在需求端方面,研究所應做特色食物資源研究,從中國國土資源中要資源、要蛋白,例如海洋和森林都是居民食品營養來源。建議營養教育應從重點人群向全人群覆蓋,如從營養健康大講堂、未來食品論壇、食物營養教育基地等方面工作來推進食物營養的教育與立法。

中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強在論壇發言中表示,70年以來,中國人的膳食結構變化巨大,目前是以動物性食物蛋白為主,這種變化也導致了疾病譜的變化,例如心腦血管疾病、高血壓、糖尿病患病率直線上升,尤其在農村,上升幅度更為明顯。從營養素來講,解決中國居民膳食結構的問題,需增加膳食纖維攝入量,要求每人每天平均25g,而中國人膳食纖維平均攝入量仍然處在比較低的水平,只有10g左右。丁鋼強認為,增加膳食纖維還要靠產業界,產業界應多思考多探索怎樣才能提供更好的食品。

新京報記者 歐陽曉娟

編輯 李嚴 校對 李銘

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